紅葡萄酒白葡萄酒差別

2022年5月16日 — 喜歡喝葡萄酒但卻不太懂紅葡萄酒與白葡萄酒的不同嗎？其實它們不僅僅只是「顏色」的差異，包括了4面向讓它們有著各自不同的獨特風格與魅力。

2014年12月7日 — 相反，白葡萄酒發酵時，一方面果皮並不含有色素，果汁也不接觸葡萄皮。這樣白葡萄即沒有顏色也沒有單寧。為了保持口感，通常會含有更高的酸度和更多果味來 ...

2022年3月23日 — 喜歡喝葡萄酒但卻不太懂紅葡萄酒與白葡萄酒的不同嗎？其實它們不僅僅只是「顏色」的差異，包括了4面向讓它們有著各自不同的獨特風格與魅力。

的確如同大眾所認知，紅酒用紅葡萄製成、白酒由白葡萄製成，並且兩者風味截然不同，但其實紅白一家親，他們是擁有相同DNA 的親生手足喔！例如我們酒界知名的「皮諾三兄弟」 ...

2024年2月22日 — 鼎鼎有名的紅葡萄「黑皮諾」去皮釀成的白葡萄酒，即為經典的「黑中白」。 紅葡萄酒與白葡萄酒製程中的決定性差異在於：白葡萄酒採收後就直接去皮榨汁 ...

2022年8月14日 — 白葡萄酒和紅葡萄酒的主要區別在於所用葡萄的顏色。它還與葡萄汁是否帶葡萄皮發酵有關。為了釀造白葡萄酒，在發酵前將葡萄壓榨並去除皮、種子和莖 ...

2017年6月23日 — 就風味來說，雖然每支葡萄酒都各有特色，但紅酒往往帶有莓果（如草莓、櫻桃、黑莓和梅子）香氣，有的還會有香草、菸草或皮革的氣味。而白酒則偏向柑橘、 ...

葡萄酒，依其品種(Varietal)跟釀造方式，可分成五大類。 香檳Champagne, Sparkling wine, or Cava (in Spanish). 白酒White, Blanc(French). 紅酒Red, Rouge(French), ...

白酒(WhiteWine)：不管是紅葡萄或白葡萄，汁都是無色的，用無色的葡萄汁發酵即得白酒。 玫瑰紅酒(RoseWine)：紅葡萄連皮發酵時間較短，即得顏色較淡的玫瑰紅酒。